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這項研究只顯示喝咖啡與大腦健康有關聯性，並沒有證實兩者因果關係。而研究作者指出，過去研究顯示，咖啡因可能影響神經系統健康。
義大利巴里大學溫森左?索佛瑞茲為研究計畫主持人，研究團隊以一千四百四十五名六十五歲到八十四歲年長者為研究對象，追蹤這些人平常喝咖啡的習慣與其大腦健康變化，平均追蹤三年半。研究成果已發表於《阿茲海默症期刊》（Journal of Alzheimer's Disease）。
股票手續費 股市開戶手續 開戶手續費投資組合 零股投資 投資研究團隊發現，與平常沒喝咖啡、很少喝咖啡者相比，持續每天喝一、兩杯咖啡的年長網路買股票如何開戶 怎麼買股票 開戶 買股票如何開戶 哪家者，出現輕度認知功能缺損的機率較低。但如果每天喝兩杯以上的咖啡，大腦健康就不會產生多大變化。
研究人員更進一步發現，年長者每天若多喝一杯以上的咖啡，出現輕度認知功能缺損機率反而比每天只喝一、兩杯咖啡者多增加一股票入門教學電子書 股票入門教學網站 投資股票入門書籍點五新光證卷開戶 股票 開戶 新光 新光證券倍。
研究人員認為，咖啡因或許有保護神經效果，可以減少澱粉樣蛋白堆積對大腦所產生的傷害。而澱粉樣蛋白堆積很可能引起阿茲海默症。過去有老鼠實驗顯示，老鼠適量喝咖啡，有助提升記憶力，但一旦咖啡因劑量偏高，則可能傷害記憶力。
研究人員解釋，糖尿病患者較容易出現證卷開戶時間 證卷開戶要帶什麼 證卷開戶哪家好記憶缺損問題，適量攝取咖啡因或許也能促進胰島素敏感性，減少第二型糖尿病風險，進而延緩大腦老化。
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